豊洲市場「マグロ初競り」最高値！すしざんまいを運営する喜代村が6年ぶりに「一番マグロ」を競り落とし
- toyosukaisenyamaha
- 1月5日
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あけましておめでとうございます。
豊洲市場では1月5日に初競りが行われ、年始の大きなニュースになりました。
「すしざんまい」を運営する喜代村さん(木村清社長)が『一番マグロ: 青森県大間産本マグロ (243kg)』をなんと5億1,030万円で落札。
2019年の3億3,360万円を大幅に上回る、記録が残る1999年以降の歴代最高値での落札です。
物価上昇やインバウンド需要の高まり、など様々な背景がありますがとても景気のいいニュースでした。
なお、同日のウニの初競りでも北海道函館産のムラサキウニが400グラム3500万円の最高値を記録するなど、ご祝儀相場が過去最高を記録する一日となりました。
当店・豊洲市場 山はら では同じセリの市場から卸された生本マグロを使った海鮮丼を多数ご用意しております。テレビで流れたアレ、を是非味わってみて下さい。
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